Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cheesecake με βατόμουρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα περνάμε τα μπισκότα και τα φουντούκια από το rondo και τα κάνουμε αλεύρι.
- Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και το ανακατεύουμε.
- Απλώνουμε λαδόκολλα σε στρογγυλή φόρμα σφιγκτήρα διαμέτρου 24 εκ. και απλώνουμε τη βάση μας.
- Ας το πιέσουμε με ένα ποτήρι ή το χέρι σας.
- Ας βάλουμε το πάτωμα στην ντουλάπα και ας το αφήσουμε να ξεκουραστεί.
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, το λαμπνέ και την κρέμα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, αυτό είναι σημαντικό.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα στη βάση μας.
- Βάζουμε ένα μπολ με νερό στο φούρνο (για να μην σπάσει και σκάσει) και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
- Ας μην ανοίξουμε ποτέ τον φούρνο για 45-50 λεπτά, μετά ας ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου για 30 λεπτά και να περιμένουμε μέσα, αν δεν κουνηθεί, σημαίνει ότι έχει ψηθεί.
- Για τη σάλτσα, πολτοποιούμε λίγο τα σμέουρα στο rondo, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύουμε τη σάλτσα, μετά την περιχύνουμε με την κρέμα όταν βγει η πρώτη φωτιά και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ, μπορείτε να τη διακοσμήσετε όπως θέλεις.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή Cheesecake Raspberry με φωτογραφία
