Πώς φτιάχνεται η συνταγή Islim Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε κατά μήκος και τις τηγανίζουμε.
Πάντα ανακατεύουμε και ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια. Φτιάξτε μεγάλα στρογγυλά μπιφτέκια. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τα κεφτεδάκια σε λίγο λάδι. Βάζω τη μελιτζάνα τη μια πάνω στην άλλη, βάζω το κεφτεδάκι στη μέση, το κλείνω σαν δέμα, το βάζω στο μπόρς μου, του βάζω μια οδοντογλυφίδα και γαρνίρω με πιπέρι και ντομάτα. Για τη σάλτσα βράζουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό, τον περιχύνουμε, τον ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Καλή όρεξη.
Συνταγή Islim Kebab με φωτογραφία
