Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ καρότου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζεσταίνουμε τον φούρνο μας στους 180°.
- Πρώτα από όλα, ας βάλουμε τα σταφύλια μας σε ένα μπολ και βάλουμε χλιαρό νερό σε αυτά.
- Και για το κέικ μας δεν τεμπελιάζουμε και χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για τουλάχιστον 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την κανέλα, τη βανίλια, το γάλα, το λάδι και το σαλέπι και ανακατεύουμε.
- Τώρα προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
- Ρίχνουμε από πάνω τη μαγειρική σόδα και από πάνω το ξύδι. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν και προσθέτουμε τις σταφίδες και τα καρότα καρύδια και ανακατεύουμε.
- Το αδειάζουμε στη σφιγμένη φόρμα που λαδώσαμε.
- Στραγγίζουμε τα σταφύλια και βρίσκουμε λίγη ποσότητα αλευριού για να μην κάτσουν στον πάτο του κέικ.
- Εν τω μεταξύ, ο φούρνος μας πρέπει να ζεσταθεί στους 180°.
- Θα ψηθεί μετά από περίπου 35-40 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε μετά από 30 λεπτά όμως. Μετά από 20-30 λεπτά χαμηλώνω τη θερμοκρασία του φούρνου. Να μαγειρεύω με αναστεναγμό, αλλά κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, φυσικά. Είναι εύκολο τώρα ????
Συνταγή κέικ καρότου με φωτογραφία
