Κέικ με σταφίδα καρύδι

1. Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάμε για 3-4 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι και χτυπάμε λίγο ακόμα.
3. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη βανίλιας.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μείγμα του κέικ μας τις σταφίδες και τα καρύδια που βουτήξαμε στο αλεύρι και ανακατεύουμε σιγά σιγά.
5. Ρίχνουμε το γουδί μας στο μπολ που λαδώσαμε και ρίξαμε αλεύρι.
6. Βάζουμε το γλυκό μας στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς και το ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

!!! Προσαρμόστε το λεπτό και το βαθμό ανάλογα με τη ρύθμιση του φούρνου σας.

Συνταγή κέικ σταφίδας καρυδιάς με φωτογραφία