Κέικ πορτοκαλιού

1. Για να φτιάξετε ένα κέικ πορτοκαλιού, χτυπήστε με ένα μίξερ 1 ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη και 3 αυγά για 5-6 λεπτά.
2. Προσθέτουμε 1 ποτήρι λάδι, 1 ποτήρι γάλα, 1 πακέτο βανίλια, χτυπάμε και μετά προσθέτουμε 1 ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού.
3. Ενώ προσθέτουμε 2 και μισό ποτήρια αλεύρι λίγο λίγο, προσθέτουμε 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ.
4. Τέλος, ανακατεύω την τριμμένη φλούδα από 1 πορτοκάλι στο κουρκούτι του κέικ.
5. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσαμε στη φόρμα του κέικ αλειμμένη με μαργαρίνη.
6. Βάζουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για 50 λεπτά.
7. Μην ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 30 λεπτά για να μην ξεφουσκώσει το κέικ μας.
8. Όταν κρυώσει, αναποδογυρίζουμε προσεκτικά τη φόρμα και τη διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη.

Το κέικ πορτοκαλιού μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. ????

Συνταγή κέικ πορτοκαλιού με φωτογραφία