Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ φράουλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
- Προσθέστε το αυγό και χτυπήστε ξανά μέχρι να αφρατέψει.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια κοσκινίζοντάς τα πρώτα, αλλά δεν τα χτυπάμε για να μην φύγει ο αφρός.
- Ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω. Έτσι το κέικ θα φουσκώσει καλύτερα.
- Θα πρέπει να είναι λίγο πιο πηχτό από το κανονικό κουρκούτι για κέικ.
- Λαδώνουμε το ταψί ή το πυρέξ μας και ρίχνουμε μέσα τη μισή ζύμη για το κέικ.
- Κόβουμε τις πλυμένες και αποξηραμένες φράουλες στη μέση και τις μισές τις βουτάμε στη ζύμη κατά διαστήματα.
- Στη συνέχεια ρίχνω την υπόλοιπη ζύμη στο χρέος μου και τοποθετώ πάνω της κατά διαστήματα τις υπόλοιπες φράουλες.
- Το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, όταν αρχίσει να φουσκώνει, χαμηλώνετε στους 160 βαθμούς και ψήνετε ελεγχόμενα.
- Όταν ψηθεί το κέικ, ανοίξτε την πόρτα του φούρνου να αναπνεύσει και αφήστε το κέικ να μείνει στον φούρνο για 10 λεπτά. 9. Δεν θα μείνει ζύμη στο κέικ που έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Όταν βγάλετε το κέικ από το φούρνο, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και να σερβίρετε.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ φράουλας με φωτογραφία
