Καθιστή πατάτα φούρνου

Πρώτα από όλα τα παρατά μας ξεφλουδίζονται και ψιλοκόβονται όπως θέλουμε, τα έκοψα σε κυβάκια (τα έπλυνα, τα στραγγίξα, περνάω από τα γεγονότα)
Ελαφρώς αλατισμένο και τσιγαρισμένο στο λάδι.

Οι κόκκινες πιπεριές καθαρίζονται με τον ίδιο τρόπο, κόβονται σε τετράγωνα κομμάτια, αλατίζονται και τηγανίζονται σε μισοψημένη μορφή.

Ας βάλουμε όλες αυτές τις πατάτες, είτε είναι πατάτες είτε είναι πιπεριές, σε χαρτί κουζίνας και μετά τις βάζουμε στο ταψί για να πάρουν το περιττό λάδι.

Αρχικά, βάλτε τις κόκκινες πιπεριές στις πατάτες στο ταψί.

Αφήνουμε δύο-τρεις κουταλιές λάδι στον πάτο του τηγανιού και τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και τον πολτό, ας το τσιγαρίσουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον ψητό μοσχαρίσιο κιμά (έφτιαξα κεφτεδάκια πριν δύο μέρες, τον περιττό κιμά τον έψησα και τον έβαλα στο ντουλάπι) και μετά τα μπαχαρικά και το αλάτι (αλατίζουμε ελεγχόμενο γιατί υπάρχουν και τηγανητά) μετά προσθέτουμε ενάμιση ποτήρι νερό, σβήνουμε τη σόμπα όταν βράσει.

Περιχύνουμε με τη σάλτσα του κιμά μας τις πατάτες και τις πιπεριές στο ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
!!!!!! Βάλτε το ταψί στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου.
Μετά το μαγείρεμα είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Το μαγειρεύω μισή ώρα πριν το φαγητό, το τρώμε ζεστό. Το Αϊράν πιλάφι είναι επίσης απαραίτητο για μένα.
Καλή όρεξη.

Συνταγή για καθιστή πατάτα φούρνου με φωτογραφία