Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια ενώ ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τηγανίζουμε σε λάδι τον κιμά και τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τα καρύδια, το σκόρδο και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Αφού ψηθεί, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
Βάλτε το πλιγούρι στο μπολ σας για τη ζύμη. Ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τον κιμά, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε. Μπορείτε να προσθέσετε ζεστό νερό ενδιάμεσα.
Αφού ζυμώσετε καλά, βρέχετε τα χέρια σας ή το τυλίγετε για να το γεμίσετε με τη βοήθεια ενός μηχανήματος. Βάζουμε τη γέμιση μέσα τους και κλείνουμε το στόμα τους. Τηγανίζουμε σε λάδι.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
