Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες ελαστικών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ζυμώνουμε τον κιμά και το αλάτι για τουλάχιστον 10 λεπτά. (Ο κιμάς θα πρέπει να έχει υφή σαν πάστα.)
- Ξεκουράζουμε τα κεφτεδάκια που ζυμώσαμε καλά στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Ας πάρουμε λίγο μεγαλύτερο από ένα καρύδι από τους ξεκούραστους κεφτέδες, βάζουμε ένα μπουκάλι σκουπιδιών και το πλάθουμε με τα χέρια μας όπως στις εικόνες.
- Ζεσταίνουμε μισή κουταλιά της σούπας βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια και από τις δύο πλευρές (όχι τελείως ψημένα, γιατί θα ψηθούν με τη σάλτσα).
- Βάζουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες στα πλαϊνά του τηγανιού και τις τηγανίζουμε.
- Βάλτε τα κεφτεδάκια, τις τηγανητές πιπεριές και τις ντομάτες σε ένα πιάτο, βάζετε τη σάλτσα ντομάτας και 1 τριμμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι στο ίδιο τηγάνι, προσθέτετε μισό ποτήρι νερό και μαγειρεύετε για πέντε λεπτά.
- Ρίχνουμε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
- Απλώνουμε τις πίτες νυχιών κομμένες σε κύβους στον πάτο του πιάτου σερβιρίσματος.
- Βάζουμε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα στα πλαϊνά του γονάτου, τις τηγανητές πιπεριές, τις ντομάτες και το γιαούρτι.
- Κατά το σερβίρισμα, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας ζεσταμένο βούτυρο. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????????.
Συνταγή κεφτέ λαστιχάκι με φωτογραφία
