Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του κιμά Iskender;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε το ψωμί σε κύβους στο ξύλο κοπής.
- Το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ και το ανακατεύουμε με δύο κουταλιές της σούπας λάδι, πιπέρι τσίλι, μαύρο πιπέρι και αλάτι, το βάζουμε στο φούρνο και το τηγανίζουμε μέχρι να γίνει λίγο τραγανό.
- Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε καλά το κρεμμύδι, την πιπεριά και τον κιμά, αλάτι, πιπέρι, μαύρο πιπέρι σε ένα κουταλάκι και προσθέτουμε γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια σκελίδα σκόρδο αν θέλετε.
- Βγάζουμε το ψωμί από τον φούρνο πριν στεγνώσει πολύ και το τοποθετούμε στην πιατέλα σερβιρίσματος.
- Σε αυτό προσθέτουμε το γιαούρτι μας.
- Ρίχνουμε πάνω τον κιμά.
- Στην κορυφή, μπορεί κανείς να λιώσει μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε βούτυρο και να τον ρίξει ή να τρίψει μια ντομάτα και να την προσθέσει σε μια σύσταση σάλτσας σε λάδι.
Καλή όρεξη ????️????????
Iskender με κιμά Συνταγή με φωτογραφία
