Λάδωμα

1. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε από πάνω γάλα και λάδι και σε πάγκο ρίχνουμε το νερό μας. Αφήστε το να σταθεί για 20-25 λεπτά.
2. Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι μας, προσθέτουμε τα κρεμμύδια μας, τσιγαρίζουμε λίγο, προσθέτουμε τον κιμά μας, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι.
3. Αφού ανακατέψουμε ρίχνουμε τις πιπεριές και αφού μαλακώσει ρίχνουμε την ντομάτα.
4. Αφού βγάλουμε τον χυμό ντομάτας, ας ρίχνουμε ελεγχόμενα το νερό μας και σβήνουμε την εστία αφού πάρει βράση. Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε μπαλάκια.
5. Ανοίγουμε σε μέτριο μέγεθος, το ψήσουμε σε προθερμασμένο τηγάνι, το παίρνουμε σε ένα μπολ και το απλώνουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
6. Προσθέτουμε από πάνω την ψημένη ζύμη. Απολαύστε το σε στρώσεις????.

Συνταγή λίπανσης με φωτογραφία