Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για καθιστή μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, οι μελιτζάνες ψιλοκόβονται κατά βούληση και τηγανίζονται στο λάδι.
- Τον κιμά τον παίρνουμε σε ένα τηγάνι και τον βάζουμε στο μάτι και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει το νερό του.
- Μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο βάζουμε στο τηγάνι με τον κιμά.
- Στη συνέχεια στο ίδιο ταψί βάζουμε τις πάπρικας και τις πράσινες πιπεριές. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και πιπεριάς και τα μπαχαρικά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και τον μαϊντανό και το περιχύνουμε με ζεστό νερό και το αφήνουμε στο μάτι της κουζίνας για περίπου 3-4 λεπτά.
- Ο κιμάς μας περιχύνουμε τις μελιτζάνες που έχουμε στρώσει στο ταψί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Καλή όρεξη
Συνταγή καθιστή μελιτζάνας με φωτογραφία
