Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μικτό ψητό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα λαχανικά ξεφλουδίζονται, πλένονται και κόβονται σε μακριές λεπτές φέτες.
- Όταν στραγγίσει το νερό, πασπαλίζουμε αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας και πρώτα τηγανίζονται οι πατάτες, μετά τα κολοκυθάκια και στο τέλος τηγανίζονται οι μελιτζάνες και τοποθετούνται στο πιάτο που θα σερβίρουμε.
- Για τη σάλτσα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για το μαγείρεμα, το σκόρδο θρυμματίζεται και προσθέτουμε το λάδι και σοτάρουμε.
- Όταν μαλακώσει το κρεμμύδι, προστεθεί πελτέ ντομάτας και νερό, γίνεται σάλτσα και περιχύνεται με το τηγάνισμα.
Μικτή συνταγή τηγανίσματος με φωτογραφία
