Μουστάρδα κοτόπουλο με σκόρδο πουρέ πατάτας

1. Σοτάρουμε το κρέας κοτόπουλου σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να βγάλει το νερό του.
2. Σε άλλο τηγάνι τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας και τα αμύγδαλα σε βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
3. Προσθέστε το καρύκευμα μουστάρδας και κάρυ στη σάλτσα και ανακατέψτε.
4. Βάζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι με τη σάλτσα και προσθέτουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό.
5. Προσθέτουμε το θυμάρι και το αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να ενωθούν τα κοτόπουλα με τη σάλτσα (περίπου 15 λεπτά).
6. Για τον πουρέ τσιγαρίζουμε το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
7. Θρυμματίζουμε τις βρασμένες πατάτες όσο είναι ζεστές και προσθέτουμε το σκόρδο λάδι στις πατάτες (αν θέλουμε μην ρίχνουμε το σκόρδο μονομιάς. Κατά την προσθήκη δοκιμάζουμε τον πουρέ και προσαρμόζουμε την αναλογία με την πατάτα σύμφωνα με το γούστο σας).
8. Προσθέστε το βούτυρο και το τυρί τσένταρ και ανακατέψτε. Προσθέτουμε το γάλα και το ρίχνουμε στον πουρέ.
9. Φροντίζουμε να μην έχουν μείνει σβώλοι στην πατάτα. Προσαρμόζουμε το καρύκευμα του χυλού.
10. Σερβίρουμε τον πουρέ μαζί με το κοτόπουλο μας.

Καλή όρεξη.

Συνταγή με μουστάρδα κοτόπουλο με σκόρδο πουρέ πατάτας με φωτογραφία