Μπαγκέτα φούρνου με σάλτσα

Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε και τις πιπεριές μας.
Βάλτε τον πελτέ ντομάτας και το λάδι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε ζεστό νερό σε αυτό και αφαιρέστε την παχύρρευστη σύσταση του ντοματοπελτέ.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
Στο μεταξύ, μπορούμε να αρχίσουμε να ζεσταίνουμε τον φούρνο μας. Ψήνουμε για 60 λεπτά στους 220 βαθμούς.
Βουτάμε μια μία τις μπαγκέτες στη σάλτσα και τις αραδιάζουμε σε άλλο σημείο.
Λαδώνουμε το ταψί μας και βάζουμε τις πατάτες στον πάτο.
Τακτοποιούμε τις μπαγκέτες και τις πασπαλίζουμε με τις πιπεριές.
Ρίχνουμε λίγο ακόμα ζεστό νερό στην υπόλοιπη σάλτσα, τη ρίχνουμε στο ταψί του φούρνου μας και τη ρίχνουμε στο φούρνο. Καλή όρεξη
(Σαν πρόταση μενού, μπορείτε να σερβίρετε πλιγούρι πιλάφι με πράσινες φακές, σούπα ταρχανά και σαλάτα βοσκού.)

Συνταγή ψητή μπαγκέτα με σάλτσα με φωτογραφία