Παντεσπάνι

Αρχικά, τα αυγά σπάνε και χτυπάμε καλά. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και ανακατέψτε μέχρι να ανακατευτεί καλά η ζάχαρη. Προσθέστε το κακάο, το λάδι, το νερό, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά και ελέγχεται με οδοντογλυφίδα αν είναι ψημένο ή όχι. Ο φούρνος δεν πρέπει να ανοίξει τα πρώτα 20 λεπτά και το κέικ δεν πρέπει να εμποδίζεται να φουσκώσει. Ανακατέψτε το χυμό και τη σόδα μαζί χρησιμοποιώντας ένα μικρό ποτήρι νερό. Αφού μείνει το ψημένο μας κέικ για 2 λεπτά, ρίχνουμε στο κέικ μας σιγά σιγά με ένα κουτάλι το σκέτο μείγμα σόδας και χυμού φρούτων ώστε να απορροφηθεί. Αφού κρυώσει, διακοσμούμε και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή ως παντεσπάνι.