Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε. Όταν αλλάξει το χρώμα του κρέατος, συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε προσθέτοντας ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο και καρότα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και συνοδευτικό αν θέλετε)
- Προσθέστε τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα 1,5 φλιτζάνι νερό και μισό ποτήρι γάλα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
- Η σάλτσα μπεσαμέλ μας. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο μας, προσθέτουμε το αλεύρι μας και το τσιγαρίζουμε. Το ετοιμάζουμε προσθέτοντας γάλα και αλατοπίπερο.
- Χωρίζουμε τη ζύμη στα 4 (αν θέλετε να προτιμήσετε πιο πηχτή ζύμη, μπορείτε να την φτιάξετε από 2 φύλλα).
- Το τοποθετούμε ανάποδα στο λαδωμένο ταψί μας. Περιχύνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ και μετά τριμμένο τσένταρ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη ????????.
Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία
