Στεγανό Χυμώδες Φύλλο Περιτύλιγμα

1. Αρχικά, κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε κύβους.
2. Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μας.
3. Όταν ροδίσει, προσθέτουμε το ρύζι μας και το ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον πελτέ και τηγανίζουμε.
5. Προσθέτουμε το σιρόπι ροδιού, το χυμό λεμονιού και το μαύρο πιπέρι και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Προσθέτουμε τον δυόσμο και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε.
7. Αλείψτε τον πάτο της κατσαρόλας με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
8. Ας τοποθετήσουμε τα αποστεωμένα μας κρέατα και ας αφήσουμε πάνω τα τυλιγμένα φύλλα.
9. Ας προσθέσουμε νερό στην κορυφή.
10. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο.
11. Προσέχουμε να μην πάρει αέρα.
12. Το βάζουμε στη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά και μετά το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.
13. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα μετά από περίπου 40 λεπτά ψησίματος. Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτυλίγματος με φύλλα κρέας στιφάδο με φωτογραφία