Συνταγή κέικ Magma

1. Για την πουτίγκα βάζετε σε μια κατσαρόλα το αλεύρι, το άμυλο καλαμποκιού και την κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύετε.
2. Αφού προσθέσουμε γάλα σε αυτό και το ανακατέψουμε ξανά, μεταφέρεται στη φωτιά.
3. Μαγειρεύεται με συνεχές ανακάτεμα. Μετά το μαγείρεμα αφήνεται να κρυώσει λίγο και μετά προσθέτουμε το τυρί λαμπνέ και χτυπάμε.
4. Σε ένα άλλο μπολ, ετοιμάζεται το κλασικό κουρκούτι για κέικ. Για αυτό, τα αυγά και η ζάχαρη ανακατεύονται καλά μέχρι να αφρατέψουν.
5. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι, ανακατεύουμε.
6. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
7. Αφού λιπαίνεται το δοχείο που θα χρησιμοποιηθεί, το μείγμα χύνεται στο δοχείο.
8. Η πουτίγκα που ετοιμάζεται πάνω στη ζύμη του κέικ αφήνεται κουταλιά κουταλιά όπως φαίνεται στην εικόνα.
9. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
10. Αφού ψηθεί, περιχύνεται κατά το σερβίρισμα μαρμελάδα βατόμουρου (μπορεί να προστεθεί και άλλη σάλτσα φρούτων ανάλογα με την προτίμησή σας). Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ Magma με φωτογραφία