Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγάνι με μύδια κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
- Ανακατέψτε το νερό και τη μαγειρική σόδα σε ένα βαθύ μπολ.
- Προσθέστε το κρέας κοτόπουλου, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να ξεκουραστεί για μισή ώρα περίπου.
- Όσο το κοτόπουλο περιμένει, ετοιμάζουμε τη σάλτσα τηγανίτας.
- Προσθέστε το σκόρδο, το αλεύρι και τα μπαχαρικά σε ένα κοινό μπολ και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε τη σόδα σιγά σιγά, θα πρέπει να είναι μια πηχτή σάλτσα που μοιάζει με μπόζα, οπότε τη ρίχνετε με μέτρο ενώ ρίχνετε τη σόδα.
- Δεν τα χρησιμοποίησα όλα, έμεινε λίγο στο κάτω μέρος.
- Εάν η σάλτσα είναι ρευστή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι.
- Στραγγίζουμε το κρέας του κοτόπουλου με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου και το αφήνουμε για 10 λεπτά ακόμα να στραγγίξει καλά.
- Βάζετε το κρέας του κοτόπουλου σε ξύλινα σουβλάκια, το βουτάτε στο αλεύρι και μετά σε μια καλή σάλτσα ψωμιού και το τηγανίζετε καλά στο καυτό λάδι, μαζί με τα πλαϊνά, έτσι ώστε να ροδίσει παντού.
Καλή όρεξη♨️
Σημείωση: θα είναι πιο εύκολο αν κόψετε τα σουβλάκια σκουπιδιών από τις άκρες σύμφωνα με το ταψί που θα φτιάξετε ????
Συνταγή τηγανιού με μύδια κοτόπουλου με φωτογραφία
