Πώς να φτιάξετε τηγανητό καλαμάρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά, πλύνετε τα καλαμάρια, θα αρχίσει να διαλύεται. Σε ένα μπολ στύβουμε τα καλαμάρια, τη μαγειρική σόδα, το μεταλλικό νερό, τη ζάχαρη και τέλος το λεμόνι. Ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά με τα χέρια μας, τα οποία θα αρχίσουν να αφρίζουν. Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Είναι πολύ καλό χωρίς να περιμένεις. Βουτάμε τα μαριναρισμένα καλαμάρια στο μείγμα αλευριού-καλαμποκάλευρου-αλατιού. Ανακινήστε ελαφρά και τηγανίστε σε βαθύ καυτό λάδι για 2 λεπτά. Καλή όρεξη.
Συνταγή για τηγανητό καλαμάρι με φωτογραφία
