Το υπέροχο υγρό μου κέικ

Βάζουμε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε μέχρι να γίνει λευκός αφρός. Προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας να αεριστεί. Ανακατεύουμε. Απλώνουμε τη ζύμη στο ταψί που αλείφουμε με βούτυρο.
Το βγάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 200°C. Μετά από 10 λεπτά το χαμηλώνουμε στους 180°C και ψήνουμε για 20-25 λεπτά συνολικά και το βγάζουμε στο φούρνο κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας.
Για τη σάλτσα, σε μια κατσαρόλα σε κανονική φωτιά παίρνουμε γάλα και λάδι. Ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κακάο και το ανακατεύουμε συνεχώς. Όταν βράσει η σάλτσα, σβήνουμε τη φωτιά.
Ρίχνουμε τη ζεστή σάλτσα στο ζεστό κέικ και περιμένουμε να απορροφήσει τη σάλτσα. Γαρνίρουμε με μοσχοκάρυδο και σερβίρουμε.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ 🙂

Υπέροχη συνταγή υγρού κέικ με φωτογραφία