Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητή τσιπούρα;
Γεια σε όλους.
Ελπίζω να δοκιμάσετε τη συνταγή και να σας αρέσει.
Το καθαρισμένο ψάρι πλένεται καλά με άφθονο νερό. Το πλύσιμο πρέπει να συνεχιστεί μέχρι να ρέει καθαρό νερό. Μετά το πλύσιμο πρέπει να περιμένουμε να στραγγίσει το νερό. Θα πρέπει να αλατίσουμε καλά το στραγγισμένο ψάρι και να τραβήξουμε μια βαθιά γραμμή μπροστά και πίσω για να ψηθεί καλά το ψάρι. Αφού προσθέσουμε το κρεμμύδι ζουλιέν κομμένο σε φέτες, το σκόρδο κομμένο στη μέση, μια πρέζα μαϊντανό και το βούτυρο, το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο ή λαδωμένο χαρτί και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου. Έκοψα σε φέτες και έβαλα στο ταψί μερικές πατάτες με μαύρο πιπέρι και αλάτι. Αν θέλετε, μπορείτε να το κάνετε και εσείς. Έτσι αγαπάμε την τσιπούρα. Είναι και νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό, και τρώμε ψάρι χωρίς τη μυρωδιά του σπιτιού μας, που είναι το πιο σημαντικό για εμάς τις κυρίες. Ωχχχ δεσποινίς, με μια ωραία ποιμενική σαλάτα στο πλάι. ????
Σημείωση: Αν θέλετε το ψάρι να τηγανιστεί, μπορείτε να το βγάλετε από το αλουμινόχαρτο 15 λεπτά πριν ή να το ψήσετε χωρίς να το τυλίξετε καθόλου. Καλή όρεξη. ????
Συνταγή ψημένης Chupra με φωτογραφία
