Φτερούγες κοτόπουλου ψητές με γεύση μπάρμπεκιου

1. Αυτές τις μέρες που δεν μπορούμε να κάνουμε μπάρμπεκιου, είναι και σωτήριο και πεντανόστιμο γεύμα.
2. Αφού μαρινάρετε το κοτόπουλο, μπορείτε να το ψήσετε και σε τηγάνι από τεφλόν ή μαντεμένιο τηγάνι. Το δοκίμασα στο τηγάνι, είναι υπέροχο.
3. Πρώτα από όλα, πλένονται τα φτερά και κρατούνται στην άκρη για να στραγγίξουν το νερό.
4. Τα υλικά για τη μαρινάδα μπαίνουν σε ένα βαθύ μπολ και ανακατεύονται για να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, χωρίς να αφαιρέσουμε το δέρμα από τα στραγγισμένα φτερά, μπαίνουν στη σάλτσα κάνοντας μια γρατσουνιά πάνω τους. Τα κοτόπουλα ανακατεύονται καλά με τη μαρινάδα και τα βάζουμε στο ψυγείο. Όσο περισσότερο το κρατάτε μαριναρισμένο, τόσο το καλύτερο.
5. Τα μαριναρισμένα φτερά είναι τοποθετημένα σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήνεται σε προθερμασμένο στους 200 βαθμούς ανάποδα μέχρι να ροδίσει.
6. Όταν το ψήνω στο φούρνο, βάζω μαζί του πατάτες, μαγειρεύουν και τα δύο μαζί.

Σημείωση: Όταν αρχίσει να ψήνεται το κοτόπουλο, το ψήνω για λίγη ώρα στους 220 βαθμούς μόνο με την κορυφή ανοιχτή και το αναποδογυρίζω για να ροδίσει καλά.

Καλή όρεξη.

Συνταγή με φτερούγες κοτόπουλου στη σχάρα με φωτογραφία