Ψημένο κεμπάπ Cokertme

1. Κόβουμε τις πατάτες σε σπιρτόξυλα, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και αλάτι, τις τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τις ψήνουμε στους 250 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
2. Το κρέας κόβεται σε ζουλιέν, μπορείτε να καθορίσετε τις λιχουδιές σύμφωνα με το γούστο σας, το βάζω πρώτα στη χύτρα ταχύτητας χωρίς να προσθέσω νερό, αφού ψιθυρίσω, χαμηλώνω τη σφυρίχτρα και το ψήνω σε χαμηλή φωτιά για 9 λεπτά.
3. Μετά το βγάζω και το τηγανίζω στο τηγάνι, γίνεται πιο πρακτικό και απαλό ❤️❤️❤️
4. Το κρέας ψιλοκόβεται και ψήνεται, προσθέτουμε 1 κουταλιά βούτυρο και αλατίζουμε.
5. Προστίθεται στο τηγάνι σε χωριστό μέρος η σάλτσα ντομάτας (ξεφλουδίζω τις ντομάτες, αλατίζω και λάδι, μαγειρεύω και βάζω σε κονσέρβες, τη χρησιμοποιώ, αν θέλεις τρίβω τις ντομάτες και την φτιάχνω)
6. Προστίθεται πελτέ ντομάτας και όταν τσιγαριστεί λίγο, ανοίγει προσθέτοντας αλάτι και μισό ποτήρι νερό.
7. Οι πατάτες τοποθετούνται στον πάτο σαν χτύπημα, το γιαούρτι περιχύνεται είτε με σκόρδο είτε χωρίς, το κρέας μπαίνει σε σάλτσα ντομάτας και σερβίρεται μαϊντανός.

❤️???? απολαύστε.

Συνταγή κεμπάπ στο φούρνο Çökertme με φωτογραφία