Ετοιμαστείτε για μερικά εύκολα και νόστιμα σνακ με φριτέζα αέρα που θα εκνευρίσουν τους γευστικούς σας κάλυκες! Αυτές οι συνταγές είναι τέλειες για κάθε περίσταση – από πάρτι μέχρι βραδιές ταινιών ή ακόμα και ένα μεσημεριανό σνακ. Όχι μόνο είναι απίστευτα νόστιμα, αλλά είναι και πιο υγιεινές εναλλακτικές στα παραδοσιακά τηγανητά σνακ. Η φριτέζα αέρα τους δίνει αυτή την τραγανή υφή που όλοι αγαπάμε χωρίς το πρόσθετο λάδι. Επιπλέον, γίνονται πολύ εύκολα! Απλώς ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα και απολαύστε αυτές τις νόστιμες λιχουδιές.
Εάν δεν έχετε φριτέζα αέρα, μην ανησυχείτε! Μπορείτε ακόμα να φτιάξετε αυτά τα σνακ σε συμβατικό φούρνο. Απλώς προθερμάνετε τον φούρνο σας στην προτεινόμενη θερμοκρασία και ακολουθήστε τις οδηγίες ανάλογα. Τα σνακ μπορεί να έχουν ελαφρώς διαφορετική υφή, αλλά και πάλι θα είναι εξίσου νόστιμα!
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι ρεβιθιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Προαιρετικές επικαλύψεις: τριμμένο τυρί, jalapenos σε φέτες, ντομάτες σε κύβους
Προετοιμασία της Συνταγής
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι από ρεβιθιά, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το αλάτι, το πιπέρι καγιέν και το μπέικιν πάουντερ.
- Προσθέστε το νερό και το ελαιόλαδο στα στεγνά υλικά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
- Προθερμάνετε τη φριτέζα σας στους 400°F (200°C).
- Αλείφουμε το καλάθι της φριτέζας με λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσει.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ρίξτε κουταλιές από τη ζύμη στο καλάθι της φριτέζας, αφήνοντας λίγο χώρο μεταξύ τους.
- Μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά ή μέχρι τα σνακ να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
- Τα βγάζουμε από τη φριτέζα και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρουμε.
- Αν θέλετε, προσθέστε τριμμένο τυρί, jalapenos σε φέτες ή ντομάτες σε κύβους για μια επιπλέον γεύση.
- Σερβίρετε και απολαύστε!
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγείρεμα: 8-10 λεπτά
- Σύνολο: 18-20 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
- Θερμίδες: 120
- Ολικά λιπαρά: 4 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 0,5 γρ
- Χοληστερόλη: 0 mg
- Νάτριο: 250 mg
- Ολικοί υδατάνθρακες: 16 γρ
- Διαιτητικές ίνες: 3 γρ
- Ζάχαρα: 1 γρ
- Πρωτεΐνη: 6 γρ
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Αυτά τα νόστιμα σνακ φριτέζας σερβίρονται καλύτερα αμέσως όσο είναι ακόμα ζεστά και τραγανά. Μπορείτε να τα απολαύσετε μόνα τους ή να τα συνδυάσετε με την αγαπημένη σας σάλτσα, όπως ράντσο, σάλσα ή γκουακαμόλε.
Για να αποθηκεύσετε τυχόν υπολείμματα, τοποθετήστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Όταν είστε έτοιμοι να τα απολαύσετε ξανά, απλώς τα ξαναζεστάνετε στη φριτέζα ή στο φούρνο μέχρι να γίνουν ξανά τραγανά.
Αυτά τα σνακ αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό για κάθε γεύμα. Συνδυάστε τα με μια δροσερή σαλάτα, μερικά ψητά λαχανικά ή ακόμα και ένα πλούσιο μπολ σούπας. Είναι ευέλικτα και μπορούν να συμπληρώσουν μια ποικιλία από πιάτα!
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Το τηγάνισμα στον αέρα έχει γίνει ολοένα και πιο δημοφιλές τα τελευταία χρόνια ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στο βαθύ τηγάνισμα. Η έννοια του τηγανίσματος στον αέρα περιλαμβάνει την κυκλοφορία ζεστού αέρα γύρω από το φαγητό για να δημιουργήσει μια τραγανή υφή, παρόμοια με το τηγάνισμα, αλλά με ελάχιστο έως καθόλου λάδι. Αυτή η μέθοδος αναπτύχθηκε για να μειώσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπος των τηγανητών τροφών, παρέχοντας παράλληλα αυτό το νόστιμο τραγανό που όλοι αγαπάμε.
Οφέλη
- Πιο υγιεινή εναλλακτική στα τηγανητά σνακ
- Μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά
- Τραγανή υφή χωρίς να χρειάζεται υπερβολικό λάδι
- Εύκολο στην παρασκευή και γρήγορο μαγείρεμα
- Ευέλικτο και μπορεί να προσαρμοστεί με διάφορα μπαχαρικά και γαρνιτούρες
Σχετικές Συνταγές
- Αεροφριτέζα Πατάτες γλυκοπατάτας
- Air Fryer Buffalo Cuuliflower Bites
- Τσιπς κολοκυθάκια φριτέζα αέρα
- Δαχτυλίδια κρεμμυδιού στη φριτέζα αέρα
