Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα κρέατα σε κύβους μπαίνουν σε μια κατσαρόλα και αναμένεται να απελευθερώσει και να απορροφήσει το νερό.
- Εν τω μεταξύ, οι μελιτζάνες και οι πιπεριές ψήνονται σε τηγάνι στο μάτι της κουζίνας. Το σκόρδο θρυμματίζεται και προστίθεται στο γιαούρτι.
- Όταν στραγγίσει το κρέας, προσθέτουμε πάνω του βούτυρο, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά. Ψήνουμε για λίγα λεπτά. Σε αυτό προστίθεται σιγά σιγά ζεστό νερό. Μπορείτε να συνεχίσετε να προσθέτετε νερό μέχρι να ψηθεί.
- Οι ψητές μελιτζάνες ξεφλουδίζονται και ψιλοκόβονται. Το προσθέτουμε στο γιαούρτι και ανακατεύουμε.
- Στο πιάτο μας τοποθετείται η βάση γιαουρτιού μας. Περιχύνεται με λίγο ελαιόλαδο για μια ωραία εμφάνιση. Και μπαίνει το μαγειρεμένο κρέας μας. Διακοσμείται με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ψητές πιπεριές κατά το σερβίρισμα.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
Συνταγή Ali Nazik Kebab με φωτογραφία
