Çökertme Kebab

1. Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το λάδι, το σκόρδο τριμμένο και τα μπαχαρικά, προσθέτουμε το ζουλιέν ψιλοκομμένο, το ανακατεύουμε και το βάζουμε στην ντουλάπα. (Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 3 ώρες).
2. Για τη σάλτσα ντομάτας, παίρνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε το λάδι και προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες.
3. Όταν αρχίσει να βγάζει λίγο φουσκάλες, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ανακατεύουμε. Προσθέτουμε νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
4. Πάμε να ψήσουμε το κρέας μας. Βάζουμε το κρέας μας στο τηγάνι που προθερμάναμε και προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό.
5. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να πιει νερό.
6. Αφού τραβήξει το νερό, το ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα και το ετοιμάζουμε για παρουσίαση. Καλή όρεξη. ❤

Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία