Cranberry Cheesecake

1. Ας κάνουμε τα μπισκότα σε σκόνη περνώντας το robotton.
2. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε καλά με τα μπισκότα.
3. Το απλώνουμε στο μπόρκαμ και λειαίνουμε τη βάση πιέζοντας το μείγμα των μπισκότων με ένα ποτήρι.
4. Το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο το κέικ.
5. Για το κέικ, αφρώνουμε αυγά και ζάχαρη.
6. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
7. Το περιχύνουμε με τη βάση των μπισκότων μας.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
9. Όσο ψήνεται, σκεπάζουμε το πυρέξ με λαδόκολλα.
10. Για τη σάλτσα cranberry μας, ας πάρουμε κατεψυγμένα cranberries σε μια κατσαρόλα.
11. Προσθέστε νερό, ζάχαρη και άμυλο σε αυτό.
12. Αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να πήξει.
13. Σούρωσε μετά το μαγείρεμα. Αναδύεται μια υπέροχη υφή και χρώμα ????
14. Μετά περιμένουμε το ψημένο μας κέικ μέχρι να βγει η πρώτη φωτιά.
15. Εν τω μεταξύ αφήνουμε τη σάλτσα μας να κρυώσει λίγο.
16. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα μας πάνω στο κέικ μας και το αφήνουμε να καθίσει στο ψυγείο για μερικές ώρες. Και ας το σερβίρουμε έτοιμο για φαγητό ????.

Μην ξεχάσετε να επισκεφτείτε τη σελίδα μου στο instagram ❤️ @miniibirblog.

Συνταγή Cheesecake Cranberry με φωτογραφία