Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Iskender για κεφτέδες στο σπίτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπολ που θα ζυμώσουμε τους κεφτέδες, ζυμώνουμε καλά, κόβουμε τα κομμάτια από τα κεφτεδάκια, τα τυλίγουμε και τα ισιώνουμε με τα χέρια μας.
- Ψήνουμε μέχρι να γίνουν όλοι οι κεφτέδες, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Τηγάνισα τους ξεκούραστους κεφτέδες σε τηγάνι γκριλ με 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Στο μεταξύ, όσο ροδίζουν οι κεφτέδες, λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι.
- Για τη σάλτσα ρίχνουμε σε ένα τηγάνι λάδι και τον πελτέ ντομάτας και τη τηγανίζουμε, προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό στον ψημένο πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό και τον βράζουμε και μετά το κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν πήξει η σάλτσα σε χαμηλή φωτιά.
- Ζεσταίνω την πίτα στο φούρνο, οπότε όλα πρέπει να είναι ζεστά σε αυτό το πιάτο. Είναι απαραίτητο να κάνουμε πολλά πράγματα ταυτόχρονα, ας ψιλοκόψουμε τη ζεσταμένη πίτα και τη βάλουμε στο πιάτο που θα σερβίρουμε, περιχύνουμε αρκετή τη σάλτσα και τοποθετούμε πάνω τους κεφτέδες.
- Προσθέστε γιαούρτι, ντομάτα και πιπέρι στην άκρη και σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας και ζεσταμένο βούτυρο στο τέλος.
Καλή τύχη.
Iskender με κεφτεδάκια Συνταγή στο σπίτι με φωτογραφίες
Ποιες είναι οι συμβουλές για το Iskender με κεφτεδάκια στο σπίτι;
- Αν αφήσετε τα κεφτεδάκια να ξεκουραστούν αφού τα ετοιμάσετε, η συνοχή και η γεύση τους θα βελτιωθεί.
- Το πιο σημαντικό κόλπο της συνταγής Iskender Kebab με κεφτεδάκια κρύβεται στη σάλτσα του. Μπορείτε επίσης να αρωματίσετε τη σάλτσα προσθέτοντας μπαχαρικά σύμφωνα με το δικό σας γούστο.
- Θα πρέπει να ρίξετε βούτυρο στο κεφτεδάκι ισκεντέρ κεμπάπ που ετοιμάσατε στο σπίτι και να το ετοιμάσετε για σερβίρισμα ζεστό.
- Εάν θέλετε, μπορείτε να ετοιμάσετε τη συνταγή σας για πιτοκεφτέδες από μπαγιάτικο ψωμί, αν δεν έχετε πίτα στο χέρι.
Πόσες θερμίδες έχει το Iskender με κεφτεδάκια στο σπίτι;
- 1 μέτρια μερίδα Iskender με κεφτεδάκια έχει περίπου 409 θερμίδες.
