Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Söğürme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, βάζουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα μπολ.
- Το ζυμώνουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μια ώρα.
- Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο μάτι της κουζίνας, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
- Ψήνουμε την κόκκινη πιπεριά, την ψιλοκόβουμε, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αλάτι, την ανακατεύουμε και την πηγαίνουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Αφού ξεκουραστούν τα κεφτεδάκια, τα τηγανίζουμε σε πολύ λίγο λάδι και τα βάζουμε πάνω στις μελιτζάνες.
- Αν θέλετε, μπορείτε να τηγανίσετε ντομάτες και πράσινες πιπεριές στο λάδι που τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια, είναι πολύ νόστιμο, εγώ το έφτιαξα έτσι.
- Έπειτα λιώνουμε το βούτυρο πάνω και προσθέτουμε την κόκκινη πιπεριά σε σκόνη, την ανακατεύουμε και την περιχύνουμε με το κεμπάπ.
Καλή όρεξη.
Αναλυτική συνταγή βίντεο βρίσκεται στη σελίδα haticehatunuhünerlielleri στο instagram.
Συνταγή Söğürme Kebab με φωτογραφία
